검은색 음식의 효능
검은 콩, 검은 깨 등을 넣은 우유와 두유 등이 있고 일반적으로 검은 색은 죽음, 슬픔, 악, 지하세계 등을 상징한다고 여기고, 음식에서 검은 색은 맛이 없게 느껴지는 색으로 보입니다. 그러나 반드시 그런 것만은 같지 않다. 힌두교에서는 검은 색을 시간의 의미로 보고, 이집트인들은 부활의 색깔, 지혜의 색깔로 본다. 유명하다는 패션쇼에서나 멋쟁이들이 검은 옷을 잘 입는 것을 보면 반드시 부정적인 의미만 있는 것 같지 않습니다. 1. 한의학적 검은색 식품 한의학에서는 청(靑), 적(赤), 황(黃), 백(白), 흑(黑)의 색깔을 오행에 배속하여 각각 특정 장부(臟腑)와 밀접한 관계가 있는 것으로 보고 그 중 검은 색은 신장(腎臟)과 관련이 있는데, 신장은 소변을 만들어 노폐물을 내보내는 장기일 뿐만 아..
2024. 5. 14.
건강수칙 6가지와 식이요법
1. 식생활 1) 주식 : 현미, 잡곡, 통밀로 하고 흰쌀, 흰밀가루, 설탕은 엄히 금하거나 이용 시에는 밀기울을 매끼 한 수저씩 곁뜨린다. 2) 단백질 : 콩류로 섭취하고 동물성 식품은 가능하면 줄이는 것이 좋다. 콩은 식성에 따라 밥에 넣거나 따로 반찬으로 먹거나 콩가루 또는 콩국으로 해서 마신다. 밥에 넣을 때는 현미 60%, 차좁쌀 20%, 검은콩 10%, 팥류나 강남콩류로 10%의 비율이 이상적이다. 3) 지방 : 깨, 호박씨, 해바리기씨 같은 종실류나 호두, 땅콩 같은 견과류로 한 끼 20g 정도를 권장한다. 나이와 체격과 활동량에 따라 양을 조절하나 한 끼 30g 이상 초과하지 않도록 한다. 4) 반찬 : 김치, 나물, 무침으로 싱겁고 단순하게 먹되, 밥 따로, 반찬 따로 먹도..
2024. 5. 14.
